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【4個入】焙じ茶十抹茶とうふちょこれーと

SWEETS

$11

HAPPA STANDが大切にしているコンセプトの1つである「和洋折衷」を念頭に、日本の伝統食の「御茶と豆乳」×「チョコレート」をテーマにつくりました。

 

『今まで、100種類以上の抹茶チョコや焙じ茶チョコを食べ比べました。その中でも断トツに美味しい自信があるので、バレンタインなどのギフトで贈った相手はイチコロです;)』

 

『チョコや甘いモノが苦手、という男性でもお酒を嗜む方は特にリピーターが多いです。』

 

原材料は、厳選したベルギー産のホワイトチョコレートをベースに、とうふちょこれーと全体の16%以上のお茶をふんだんに使用した「深」と7%以上のお茶を使用した「淡」の2種類が入っております。

「深」は、食べた瞬間の茶葉の風味を最大限に活かしつつも、粉っぽくならないように滑らかな舌触りを意識してレシピを作りました。

「淡」は、茶葉の風味を残しながらもふんわりと豆乳の香りも楽しめるように微調整を繰り返しました。

とうふあいすくりーむに引き続き今回レシピ提案をしてくれたFLOTOは、東京都代々木に店舗を構え、「子どもの目線」をとても大切にしていて、「信頼」に重きを置き、お母さんが自分の子どもに安心してあげることのできるオーガニック素材や無添加、生産者の方の農作物に対する想いも聞き、素材本来の美味しさをそのまま感じて頂けるようにSIMPLE IS THE BESTにこだわって作っています。

焙じ茶とうふちょこれーとは、焙じ茶独特の香ばしさと香り、ほのかな苦味を表現するために、オーガニックの粉焙じ茶を丸ごと混ぜ込み、まるで茶葉をそのまま食べていると感じるくらい贅沢に、HAPPA STANDのオーガニック焙じ茶を粉にしたものを使用しています。また、OCHAやLATTEとのペアリングも考えてパティシエと試行錯誤したので、焙じ茶ラテや玉露との相性もバッチリです。

抹茶とうふちょこれーとは、抹茶本来の苦味をしっかりと感じることが出来ながらも、甘さ控えめで豆乳でさっぱりと食べることができます。とうふちょこれーと1個に、HAPPA STANDのMATCHA「UME」を御抹茶一服分の量を混ぜ込んでいるので、まるで茶葉をそのまま食べている感覚です。また、OCHAやLATTEとのペアリングも考えてパティシエと試行錯誤したので、抹茶らてや玄米茶との相性もバッチリです。

 

※クール宅急便での発送の為、同一箇所への発注で全ちょこれーと混載で構いませんので、合計3箱以上からオーダーを頂戴出来ますと助かります。

※贈り物としてHAPPA STANDオリジナルショッパーが必要な方は、注文メモにショッパーが何枚必要か記載頂けたらお付け致します。(当社の環境への取り組みの観点から記載の無い場合は、お付けしておりませんので予め御了承ください。)

Size: about W11.7cm × H3.2cm × D3.7cm
Weight: 68g

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