材料

• クリームチーズ

  200g

• 生クリーム（動物性）

  100ml

• 牛乳

  100ml

• 卵 (M)

  2個

• きび糖

  90g

• MATCHA「UME」

  20g

作り方

1. 下準備
2. ※オーブンを220度に予熱しておく。
3. ※クッキングシートをくしゃくしゃっとして、型に敷く。
4. ※材料を常温にしておく。
5. 柔らかくなったクリームチーズ、常温に戻した生クリーム、牛乳、卵、きび糖をミキサーに入れ、全体が滑らかになるまでミキサーにかける。
6. MATCHA「UME」をふるい入れ、全体の色が均一になるまでもう一度ミキサーにかける。（滑らかさを高めたい場合は、この後一度うらごしする。
7. クッキングシートを敷いた型に流し込み、220度のオーブンで25〜30分焼く。（電気オーブンの場合は230度）
8. 型のまま1日冷やしてからカットする。（2日以降が馴染んで美味しくなる。）